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PER INIZIARE
L'HUMMUS
Crema di ceci alla libanese con sesamo nero e pane carasau
7 €
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Sesamo
NACHOS & GUACAMOLE
Nachos con salsa guacamole homemade
7 €
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
LA BABAGANOUSH
Babaganoush di melanzane homemade con crostini di pane
8 €
Senza glutine
Vegano
Sesamo
CHEESCAKE SALATA
Crema di formaggio aromatizzata al pesto di rucola homemade con mandorle e pomodoro confit
9 €
Vegetariano
BAO
CRASH BAO
Soffici panini al vapore con pulled pork, verza marinata, cipolla croccante e glassa di teriyaki (2 per porzione)
10 €
VEGAN BAO
Soffici panini al vapore con verdure alla coreana con olio di sesamo e cipolla croccante, condito con maionese vegana al tabasco (2 per porzione)
10 €
Vegetariano
Vegano
Sesamo
GASTRONOMIA
IL TAGLIERE CRASH (per 1 persona)
Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food
15 €
IL TAGLIERE CRASH (per 2 persone)
Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food
28 €
TAGLIERE DI FORMAGGI (per 1 persona)
Tagliere di formaggi biologici a Denominazione Protetta o presidio Slow Food con marmellate Bio dell'azienda "Orto di Fabiana" e miele artigianale dell'azienda "Il Massaro" di Norcia
12 €
Senza glutine
Vegetariano
Biologico
BEEF TARTARE
Tartare di filetto di bovino adulto polacco grassfeed con pesto di rucola homemade, scaglie di pecorino e pomodorini confit
15 €
SALMON TARTARE
Tartare di salmone marinato con paprika e gin, con cipolla rossa, mela verde, mandorle e pomodorini.
14 €
Senza glutine
TAGLIERE DI PECORINO DI FOSSA
Degustazione di pecorino di fossa servito con marmellata homemade di frutti di bosco, cipolla e bacon caramellati
10 €
Senza glutine
I PANINI
CRASH SANDWICH 2.0
Pane integrale ai semi tostato con salmone marinato con paprika e gin, salsa di avocado, cetrioli freschi e rucola
14 €
SPLASH C.SANDWICH
Pane bianco tostato con pastrami, cetrioli sottoaceto, coleslaw e homemade honey mustard
14 €
IL PATTY BRAVISSIMO
Bun alla barbabietola con Patty di broccoli, patate e olive con cipolla caramellata, rucola e maionese vegana aromatizzata con patate arrosto e paprika.
13 €
Vegetariano
Vegano
I DOLCI
MOJITO CHEESECAKE
Fresca cheesecake homemade al mojito con rum dei caraibi, zucchero di canna, menta e zest di lime
Abbinamento consigliato: Rum Navy Islands Jamaica
8 €
COFFEE CREAM
Vellutata crema di caffè montata. Abbinamento consigliato: Rum Secha de Silva
7 €
Vegano
Senza glutine
CHOCOLATE CAKE GLUTEN FREE
Cremosa torta al cioccolato senza glutine. Abbinamento consigliato: Vermouth rosso Caelum
8 €
Senza glutine
PER FINIRE
CANTUCCI E ZIBIBBO
7 €
Vegetariano
CANTUCCI E SAUTERNES
11 €
Vegetariano
LA SELEZIONE DI WHISKY, RUM, SAKE E DISTILLATI
Dai un'occhiata alla nostra carta dei Drink!Vegetariano
Vegano
JAZZ DINNER
Prova la nostra proposta gastronomica per accompagnare i live del sabato sera!FORMULA JAZZ
Tagliere misto di salumi, formaggi ed altre sfiziosità. Anche in versione vegetariana e vegana. Ogni sabato, fino alle 21. Minimo 2 persone
20 €
EXTRA
PANE
Una porzione di pane extra a persona
1 €
SERVIZIO
Servizio a persona dalle ore 19 alle 23 per la cena tutti i giorni
2 €
OGNI VENERDÌ e SABATO
JAZZ DINNER
Dalle 20:30 alle 22:30
OGNI GIORNO (su prenotazione)
SAKE DINNER
Dalle 20:00 alle 23:00
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