IL MENU DEL CRASH

PER INIZIARE

L'HUMMUS

Crema di ceci alla libanese con sesamo nero e pane carasau

7 €

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Sesamo

NACHOS & GUACAMOLE

Nachos con salsa guacamole homemade

7 €

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

LA BABAGANOUSH

Babaganoush di melanzane homemade con crostini di pane

8 €

Senza glutine

Vegano

Sesamo

SCHIACCIATA DI VERDURE UBRIACHE

Schiacciata di zucchine, carote, verza e patate pastellate al vino rosso con cipolla, accompagnato da salsa cacio e pepe homemade

7 €

Vegetariano

LE ACCIUGHE DEL CANTABRICO

Acciughe del Cantabrico accompagnate con bruschette di pane e burro montato

12 €

BAO

CRASH BAO

Soffici panini al vapore con pulled pork, verza marinata, cipolla croccante e glassa di teriyaki (2 per porzione)

9 €

VEGAN BAO

Soffici panini al vapore con coleslaw con maionese vegana, cipolla caramellata, nocciole e glassa teriaki(2 per porzione)

10 €

Vegetariano

Vegano

GASTRONOMIA

IL TAGLIERE CRASH (per 1 persona)

Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food

15 €

IL TAGLIERE CRASH (per 2 persone)

Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food

28 €

TAGLIERE DI FORMAGGI (per 1 persona)

Tagliere di formaggi biologici a Denominazione Protetta o presidio Slow Food con marmellate Bio dell'azienda "Orto di Fabiana" e miele artigianale dell'azienda "Il Massaro" di Norcia

12 €

Senza glutine

Vegetariano

Biologico

LA TARTARE

Tartare di filetto di bovino adulto danese grassfeed con pesto di rucola homemade, scaglie di pecorino e pomodorini confit

15 €

POTATO ROLL

Roll di patate arrosto con porchetta di Ariccia, pesto di rucola, pecorino e salsa al gorgonzola

10 €

Senza glutine

TAGLIERE DI PECORINO DI FOSSA

Degustazione di pecorino di fossa servito con marmellata homemade di frutti di bosco, cipolla e bacon caramellati

10 €

Senza glutine

I PANINI

CRASH SANDWICH 2.0

Pane integrale ai semi tostato con salmone gravlax alla barbabietola, salsa di avocado, cetrioli freschi e rucola

14 €

SPLASH C.SANDWICH

Pane bianco tostato con pastrami, cetrioli sottoaceto, coleslaw e homemade honey mustard

14 €

IL PATTY BRAVISSIMO

Bun alla barbabietola con Patty di broccoli, patate e olive con cipolla caramellata, rucola e maionese vegana aromatizzata con patate arrosto e paprika.

13 €

Vegetariano

Vegano

I DOLCI

WHIPLASH CHEESECAKE

Golosa cheesecake homemade marmorizzata con burro di arachidi e scaglie di cioccolato fondente Abbinamento consigliato: Rum Navy Islanda Jamaica

8 €

VEGAN GONG

Torta a base di farina di mandorle, burro di arachidi, banana, pasta di datteri e scaglie di cioccolato fondente. Abbinamento consigliato: Zibibbo

8 €

Vegetariano

Vegano

Senza glutine

CHOCOLATE CAKE GLUTEN FREE

Cremosa torta al cioccolato senza glutine. Abbinamento consigliato: Vermouth rosso Caelum

8 €

Senza glutine

PER FINIRE

CANTUCCI E ZIBIBBO

7 €

Vegetariano

CANTUCCI E SAUTERNES

11 €

Vegetariano

LA SELEZIONE DI WHISKY, RUM, SAKE E DISTILLATI

Dai un'occhiata alla nostra carta dei Drink!

Vegetariano

Vegano

JAZZ DINNER

Prova la nostra proposta gastronomica per accompagnare i live del sabato sera!

FORMULA JAZZ

Tagliere misto di salumi, formaggi ed altre sfiziosità. Anche in versione vegetariana e vegana. Ogni sabato, fino alle 21. Minimo 2 persone

20 €