DRINK

BOLLICINE AL CALICE

Prosecco Brut «Corsetto»

Biasiotto - Veneto

6 €

Crémant Brut Rosé

Les Caves de la Loire – Loira

8 €

Alta Langa Millesimato 2022

Del Tetto - Piemonte

12 €

Champagne Brut Blanc de noirs

Gallimard – Les Riceys

14 €

VINI BIANCHI AL CALICE

Vermentino «La Carraia»

Terni – Umbria

6 €

Verdicchio Superiore 2023

Accadia - Marche

10 €

Pouilly Fuissė "Vers Chane"

Chateau de Lavernette – Borgogna

16 €

Vin da Goti

Filippi- Veneto

10 €

Ribolla Gialla Bio

Visintini - Friuli Venezia Giulia

8 €

VINI ROSATI AL CALICE

Langhe rosato

Renzo Drocco – Piemonte

9 €

VINI ROSSI AL CALICE

Cabernet Franc «Corsetto»

Casere – Veneto

6 €

Merlot "Massal" 2019

Denis Montanar - Friulia Venezia Giulia

13 €

Nero di Troia

Angiuli – Puglia

8 €

Barbaresco "Sanaidaive" 2021

Adriano, Italia

15 €

DRINK APERITIVO

Spritz

Aperol o Campari bitter, Prosecco "Corsetto", soda

8 €

Hugo

Prosecco "Corsetto", St. Germain, soda, menta

9 €

Milano Torino

Punt & Mes, Campari Bitter

9 €

Margarita

Tequila Espolòn, Triple sec, succo di lime, crust di sale

12 €

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, succo di limone, angostura

10 €

Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro, limone, sale, pepe, salsa Worchestershire, tabasco

12 €

COCKTAIL VINTAGE

Hemingway special

Rum, Maraschino, tonica al pompelmo e succo limone

13 €

Dark'n stormy

Spiced rum al cocco, ginger beer e succo di limone

13 €

Daiquiri

Rum, succo di limone e sciroppo di zucchero

10 €

Harbour light

Liquore al caffè, triple sec, brandy e rum

13 €

South Side

Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e menta

10 €

Sidecar

Brandy, Triple Sec e succo di limone

12 €

Old Campari

Campari, Vodka e Angostura bitter

12 €

Alconquin

Bourbon, Martini Dry, succo di ananas e sciroppo di zucchero

12 €

LA CARTA DEI SAKE E DEGLI SHOCHU

La carta dei Sake è curata dal Sake Sommelier Matteo Galassi

Hakushima Koshu 10

Sake Tokubetsu Honjozo invecchiato per oltre dieci anni a temperatura ambiente nei tank. Sorso setoso e avvolgente con note tostate e speziate.

12 €

Azuma Tsuyahime

Junmai Ginjo leggero e dal profumo fruttato. Utilizzo del riso Tsuyahime, riconosciuto come il più pregiato in Giappone

8 €

Amabuki Sake Kasu

Shochu derivante dalle fecce del riso fermentato di un sake ginjo. Frutta a polpa bianca, come pesca e melone, sono i protagonisti in questo prodotto "rigenerato"

12 €

Zuisen Kusu 43

Awamori invecchiato in anfora, 100% riso indica thailandese. Bevuta persistente e secca, con sentori di nocciola e caramello

12 €

Kenbishi Zuisho

Sake ottenuto da Junmai invecchiati in tanica dai 5 ai 15 anni. Bouquet complesso e strutturato, dalle dolci note che ricordano il passito

14 €

Tensonkourin Imo

Shochu a base di patate dolci della regione di Mijazaki, gusto burroso e lievemente piccante.

9 €

Amabuki Mugi

Shochu a base di orzo, della regione di Saga. Invecchiamento di 1 anno per un sapore ricco, dalle noci tostate alla frutta matura.

10 €

Kodakara Yuzu

Liquore allo Yuzu, agrume autoctono giapponese. Fresco e fruttato

11 €

Wada Tamahiko Koshu 1999

Tokubetsu Junmai del 1999 con riso Sasanishiki. Colore ambrato e forte gusto di umami dato dall'importante invecchiamento.

16 €

LA CARTA DEI WHISKY

Ter Lignum

Roner, Alto Adige, Italia

16 €

Mannochmore Islay Finish

Murray MCDavid, Scozia

13 €

Prieto y prieta

Oaxaca, Messico

14 €

Adelphi Breath of the Highland 2009

Higland, Scozia

20 €

St. Kilian Peated

Single Malt, Germania

15 €

Kyoto Whisky Aka-Obi Red Label

Miyako Distillery, Giappone

16 €

Fuju Small Batch

Blend, Giappone

15 €

Adelphi Benrinnes 2009

Speyside, Scozia

22 €

Taketsuru Pure Malt

Blended, Nikka, Giappone

18 €

Glenmorangie 12 "Lasanta"

Highland, Scozia

15 €

The Kyoto Murasaki - Obi Purple Belt

Miyako Distillery, Giappone

17 €

Sasayaki Pure Malt

Single Malt, Giappone

16 €

Ardbeg 10 anni

Single malt, Islay

15 €

Macallan 12 anni

Single Malt, Highland

18 €

Koval Millet

Chicago, USA

16 €

Welches - Sauternes

Single Malt, Francia

14 €

DRINK BASE WHISKY

Penicellina

Bourbon Whiskey, ginger beer, miele, succo di limone

12 €

Boulevardier

Bourbon Whiskey, Campari bitter, Punt e Mes

12 €

Whisky Sour

Bourbon Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, acqua faba, angostura

10 €

Manhattan

Bourbon Whiskey, Punt e Mes, angostura, ciliegia al maraschino

10 €

DRINK BASE GIN

Negroni

Bombay London Dry, Punt e Mes, Campari bitter

10 €

Martini Dry

Bombay London Dry, Martini Dry

12 €

Gin Tonic

Bombay London Dry, tonica a scelta - in alternativa, da provare uno dei Gin della "Carta dei Gin"

10 €

LA CARTA DEI GIN

Bombay Gin

Laverstoke, Inghilterra

10 €

Caelum Dry gin

Roma, Lazio

13 €

Santa Ana Gin

Filippine

13 €

Kuprum Passarè

Molise, Italia

12 €

Bareksten

Botanical gin, Norvegia

14 €

Neige Noire Black Gin

Monte Bianco, Valle d'Aosta

15 €

Gin 'Navy Strength Piero58' Piero

Desenzano del Garda, Brescia, Italia

15 €

Taurus Black Gin

Torino, Italia

14 €

Gin Impact

Chiyomusubi, Giappone

13 €

LA CARTA DEI RUM

La Hechicera Reserva Familiar

20 anni Metodo Solera, Colombia

14 €

Secha De la Silva con cacao e caffè

Spiced Rum, Guatemala

13 €

Planteray Cut & Dry Coconut

Barbados, Caraibi

14 €

Navy Island Navy Strength

Jamaica, Caraibi

15 €

Imperial Onyx

Barcelò, República Dominicana

12 €

VINI DOLCI E LIQUORI

Sauternes, Chateau Gallien

Sauternes, Francia

10 €

Recioto della Valpolicella, Musella, 2017

Verona, Italia

12 €

Vin Santo di Carmignano , Fattoria di Bacchereto, 2014

Toscana, Italia

14 €

Koval Cranberry Gin

Chicago, USA

9 €

Amaro di Liquirizia "Elixir" - Essentia Mediterranea

Cosenza, Italia

8 €

Porto 2015 Tawni Colheita

Quinta de Corte, Portogallo

13 €

Zibibbo, Carlo Pellegrino

Sicilia, Italia

7 €

Sambuca - Passarè

Molise, Italia

7 €

Vermouth Caelum

Roma, Italia

8 €

Vermouth bianco Vergano

Asti, Italia

12 €

Barolo chinato Vergano

Asti, Italia

12 €

Limoncello Costa d'Amalfi IGP

Campania, Italia

6 €

Disaronno

Lombardia, Italia

7 €

Ratafia - Passarè

Molise, Italia

7 €

Amaro IS - Passarè

Molise, Italia

8 €

SPIRITI

Bas Armagnac Veuve Goudoulin VSOP

Guascogna, Francia

12 €

Cognac VS 1er Cru Grande Champagne

Jouffre Laurent, Francia

14 €

Tequila Blanco Enemico 55

Messico

16 €

Calvados Domaine Dupont Original Blanc

Normandia, Francia

10 €

Mezcal Espadin 8 anni Lokita

Oaxaca, Messico

14 €

Drouet cognac VSOP

Grand Champagne, Francia

15 €

Grappa barricata invecchiata la Gold riserva - Roner

Trento, Italia

8 €

BIRRE ARTIGIANALI

Grammo - American Ipa 33cl

6,5%, Birrificio Oxiana, Lazio

8 €

Mandakilo - Double IPA 33cl

8%, Birrificio Oxiana, Lazio

8 €

Dusk - Irish Stout 33cl

5,8%, Birrificio Oxiana, Lazio

8 €

Oude Kriek 37cl

6%, Birrificio 3 Fonteinen, Belgio

25 €

Keller 33cl

4,8%, Birrificio Oxiana, Lazio

7 €

DRINK ANALCOLICI

Victor

Amarico Aperitivo, tonica, succo di limone, menta

9 €

Virginissima

Caleño Dark and Spicy, lime, tonica

9 €

Lucano Zero

Basilicata, Italia

6 €