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PER INIZIARE
L'HUMMUS
Crema di ceci alla libanese con sesamo nero e pane carasau
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Sesamo
NACHOS & GUACAMOLE
Nachos con salsa guacamole homemade
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
LA BABAGANOUSH
Babaganoush di melanzane homemade con crostini di pane
€8
Senza glutine
Vegano
Sesamo
CHEESCAKE SALATA
Crema di formaggio aromatizzata al pesto di rucola homemade con mandorle e pomodoro confit
€9
Vegetariano
BAO
CRASH BAO
Soffici panini al vapore con pulled pork, verza marinata, cipolla croccante e glassa di teriyaki (2 per porzione)
€10
VEGAN BAO
Soffici panini al vapore con verdure alla coreana con olio di sesamo e cipolla croccante, condito con maionese vegana al tabasco (2 per porzione)
€10
Vegetariano
Vegano
Sesamo
GASTRONOMIA
IL TAGLIERE CRASH (per 1 persona)
Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food
€15
IL TAGLIERE CRASH (per 2 persone)
Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food
€28
TAGLIERE DI FORMAGGI (per 1 persona)
Tagliere di formaggi biologici a Denominazione Protetta o presidio Slow Food con marmellate Bio dell'azienda "Orto di Fabiana" e miele artigianale dell'azienda "Il Massaro" di Norcia
€12
Senza glutine
Vegetariano
Biologico
BEEF TARTARE
Tartare di filetto di bovino adulto polacco grassfeed con pesto di rucola homemade, scaglie di pecorino e pomodorini confit
€15
SALMON TARTARE
Tartare di salmone marinato con paprika e gin, con cipolla rossa, mela verde, mandorle e pomodorini.
€14
Senza glutine
TAGLIERE DI PECORINO DI FOSSA
Degustazione di pecorino di fossa servito con marmellata homemade di frutti di bosco, cipolla e bacon caramellati
€10
Senza glutine
I PANINI
CRASH SANDWICH 2.0
Pane integrale ai semi tostato con salmone marinato con paprika e gin, salsa di avocado, cetrioli freschi e rucola
€14
SPLASH C.SANDWICH
Pane bianco tostato con pastrami, cetrioli sottoaceto, coleslaw e homemade honey mustard
€14
IL PATTY BRAVISSIMO
Bun alla barbabietola con Patty di broccoli, patate e olive con cipolla caramellata, rucola e maionese vegana aromatizzata con patate arrosto e paprika.
€13
Vegetariano
Vegano
I DOLCI
MOJITO CHEESECAKE
Fresca cheesecake homemade al mojito con rum dei caraibi, zucchero di canna, menta e zest di lime
Abbinamento consigliato: Rum Navy Islands Jamaica
€8
COFFEE CREAM
Vellutata crema di caffè montata. Abbinamento consigliato: Rum Secha de Silva
€7
Vegano
Senza glutine
CHOCOLATE CAKE GLUTEN FREE
Cremosa torta al cioccolato senza glutine. Abbinamento consigliato: Vermouth rosso Caelum
€8
Senza glutine
PER FINIRE
CANTUCCI E ZIBIBBO
€7
Vegetariano
CANTUCCI E SAUTERNES
€11
Vegetariano
LA SELEZIONE DI WHISKY, RUM, SAKE E DISTILLATI
Dai un'occhiata alla nostra carta dei Drink!Vegetariano
Vegano
JAZZ DINNER
Prova la nostra proposta gastronomica per accompagnare i live del sabato sera!FORMULA JAZZ
Tagliere misto di salumi, formaggi ed altre sfiziosità. Anche in versione vegetariana e vegana. Ogni sabato, fino alle 21. Minimo 2 persone
€20
EXTRA
PANE
Una porzione di pane extra a persona
€1
SERVIZIO
Servizio a persona dalle ore 19 alle 23 per la cena tutti i giorni
€2
EVERY FRIDAY & SATURDAY
JAZZ DINNER
From 8.30pm to 10.30pm
EVERYDAY (on reservation)
SAKE DINNER
From 20:00 to 23:00
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