IL MENU DEL CRASH

Crema di ceci alla libanese con sesamo nero e pane carasau

Nachos con salsa guacamole homemade

Degustazione di bruschette con olio EVO e verdure sott'olio Bio dell'azienda "Agnoni"

Polpette di legumi e spezie con salse in accompagnamento

Acciughe del Cantabrico accompagnate con bruschette di pane e burro montato

Soffici panini al vapore con pulled pork, verza marinata, cipolla croccante e glassa di teriyaki (2 per porzione)

Soffici panini al vapore con copeslaw con maionese vegana, cipolla caramellata, nocciole e glassa teriaki(2 per porzione)

Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food

Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food

Tagliere di formaggi biologici a Denominazione Protetta o presidio Slow Food con marmellate Bio dell'azienda "Orto di Fabiana" e miele artigianale dell'azienda "Il Massaro" di Norcia

Tartare di filetto di bovino adulto danese con pesto di rucola homemade, stracciatella di bufala e pomodorini confit

Pane bianco tostato con pastrami, cetrioli sottoaceto, coleslaw e homemade honey mustard

Bun al carbone con Patty di carote,ceci e cipolla caramellata con spinacino, pomodoro fresco, cipolla croccante e maionese vegana al sesamo.

Golosa cheesecake homemade al cioccolato bianco con marmellata di fragole e frutti di bosco freschi Abbinamento consigliato: Ratafia Passarè

Golosa bavarese a base di cioccolato fondente, marmellata di arancia Bio, banana e mela con aggiunta di Rum Dominicano, cannella e nocciole. Abbinamento consigliato: Calvados Dupont

Cremosa torta al cioccolato senza glutine. Abbinamento consigliato: Vermouth rosso Caelum

Tagliere misto di salumi, formaggi ed altre sfiziosità. Anche in versione vegetariana e vegana. Ogni sabato, fino alle 21. Minimo 2 persone