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BOLLICINE AL CALICE
Prosecco Brut «Corsetto»
Biasiotto - Veneto
€6
Crémant Brut Rosé
Les Caves de la Loire – Loira
€8
Champagne Brut Blanc de noirs
Gallimard – Les Riceys
€14
Franciacorta Brut
Ricci Curbastro - Lombardia
€11
VINI BIANCHI AL CALICE
Vermentino «La Carraia»
Terni – Umbria
€6
Catarratto Bio
Principi di Spadafora - Palermo
€8
Sauvignon "Mirum"
Unterhofer Thomas - Trentino Alto Adige
€11
Pouilly Fumé
Tinel Blondelet - Loira
€13
VINI ROSATI AL CALICE
Rosé d'ete Leon Faller
Alsazia - Francia
€10
VINI ROSSI AL CALICE
Cabernet Franc «Corsetto»
Casere – Veneto
€6
Valpolicella ripasso «Cicilio»
Degani – Veneto
€10
Pinot nero "Piota" Bio
Oltrepó pavese - Lombardia
€8
Pommard Premier Cru Morey 2016
Borgogna, Francia
€30
DRINK APERITIVO
Spritz
Aperol o Campari bitter, Prosecco "Corsetto", soda
€8
Hugo
Prosecco "Corsetto", St. Germain, soda, menta
€9
Milano Torino
Punt & Mes, Campari Bitter
€9
Margarita
Tequila Espolòn, Triple sec, succo di lime, crust di sale
€12
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, succo di limone, angostura
€10
Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, limone, sale, pepe, salsa Worchestershire, tabasco
€12
COCKTAIL VINTAGE
Hemingway special
Rum, Maraschino, tonica al pompelmo e succo limone
€13
God Mother
Vodka e Amaretto Disaronno
€10
God Father
Whisky Bourbon e Amaretto Disaronno
€10
Daiquiri
Rum, succo di limone e sciroppo di zucchero
€10
Mary Pickford
Rum, Maraschino, succo di ananas e sciroppo di cramberry
€13
South Side
Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e menta
€10
Sidecar
Brandy, Triple Sec e succo di limone
€12
Cardinale
Gin, Vermouth Dry e Campari Bitter
€12
LA CARTA DEI SAKE E DEGLI SHOCHU
La carta dei Sake è curata dal Sake Sommelier Matteo GalassiAmabuki Kyoto Matcha Yuzu
Liquore a base di sake e matcha con aggiunta di yuzu, che dona freschezza e acidità
€12
Inata Barrel Sherry
Sake invecciato in botte ex sherry, naso inebriante con aromi aromoniosi e decisi che lo rendono inimitabile
€14
Azuma Tsuyahime
Junmai Ginjo leggero e dal profumo fruttato. Utilizzo del riso Tsuyahime, riconosciuto come il più pregiato in Giappone
€8
Amabuki Sake Kasu
Shochu derivante dalle fecce del riso fermentato di un sake ginjo. Frutta a polpa bianca, come pesca e melone, sono i protagonisti in questo prodotto "rigenerato"
€12
Hida No Dobu
Futsushu Nigori della regione di Gifu. Sake non filtrato con un bouquet fruttato e un finale leggermente dolciastro
€9
Kodakara Umeshu
Sake a base di prugne selezionate, con gusto ricco e intenso
€12
Zuisen Kusu 43
Awamori invecchiato in anfora, 100% riso indica thailandese. Bevuta persistente e secca, con sentori di nocciola e caramello
€12
Kenbishi Mizuho
Blend di sake invecchiati fino a 8 anni. La particolare affumicatura definisce il carattere di questo fermentato, insieme ad aromi di castagna e caffè
€12
Tensonkourin Imo
Shochu a base di patate dolci della regione di Mijazaki, gusto burroso e lievemente piccante.
€9
LA CARTA DEI WHISKY
Ter Lignum
Roner, Alto Adige, Italia
€16
Prieto y prieta
Oaxaca, Messico
€14
Adelphi Breath of the Highland 2009
Higland, Scozia
€20
Ardnamurchan Sherry Cask
Highlands, Scozia
€16
Arran Barrel Reserve
Islands Arran, Scozia
€14
Kyoto Whisky Aka-Obi Red Label
Miyako Distillery, Giappone
€16
Fuju Small Batch
Blend, Giappone
€15
Adelphi Benrinnes 2009
Speyside, Scozia
€22
The Kyoto Murasaki - Obi Purple Belt
Miyako Distillery, Giappone
€17
Ardbeg 10 anni
Single malt, Islay
€15
Macallan 12 anni
Single Malt, Highland
€18
Koval Millet
Chicago, USA
€16
Finlaggan Old Reserve
Islay, Scozia
€13
Welches - Sauternes
Single Malt, Francia
€14
DRINK BASE WHISKY
Penicellina
Bourbon Whiskey, ginger beer, miele, succo di limone
€12
Boulevardier
Bourbon Whiskey, Campari bitter, Punt e Mes
€12
Whisky Sour
Bourbon Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, acqua faba, angostura
€10
Manhattan
Bourbon Whiskey, Punt e Mes, angostura, ciliegia al maraschino
€10
DRINK BASE GIN
Negroni
Bombay London Dry, Punt e Mes, Campari bitter
€10
Martini Dry
Bombay London Dry, Martini Dry
€10
Gin Tonic
Bombay London Dry, tonica a scelta - in alternativa, da provare uno dei Gin della "Carta dei Gin"
€10
LA CARTA DEI GIN
Bombay Gin
Laverstoke, Inghilterra
€10
Lacum Gin
Bracciano, Roma
€13
B12 Gin District
Milano, Italia
€14
Caelum Dry gin
Roma, Lazio
€13
Kuprum Passarè
Molise, Italia
€12
Gin 'Navy Strength Piero58' Piero
Desenzano del Garda, Brescia, Italia
€15
Gin Piero Dry Gin
Desenzano del Garda, Brescia, Italia
€13
Koval Dry Gin
Chicago, USA
€15
LA CARTA DEI RUM
La Hechicera Reserva Familiar
20 anni Metodo Solera, Colombia
€14
Planteray Cut & Dry Coconut
Barbados, Caraibi
€14
Navy Island Navy Strength
Jamaica, Caraibi
€15
Pellerossa Honey Rum Marzadro
Spiced Rum, Trento
€11
Imperial Onyx
Barcelò, República Dominicana
€12
VINI DOLCI E LIQUORI
Sauternes, Chateau Gallien
Sauternes, Francia
€10
Recioto della Valpolicella, Musella, 2017
Verona, Italia
€10
Vin Santo di Carmignano , Fattoria di Bacchereto, 2014
Toscana, Italia
€14
Koval Cranberry Gin
Chicago, USA
€9
Amaro di Liquirizia "Elixir" - Essentia Mediterranea
Cosenza, Italia
€8
Zibibbo, Carlo Pellegrino
Sicilia, Italia
€7
Sambuca - Passarè
Molise, Italia
€7
Vermouth Caelum
Roma, Italia
€8
Vermouth bianco Vergano
Asti, Italia
€12
Barolo chinato Vergano
Asti, Italia
€12
Limoncello Costa d'Amalfi IGP
Campania, Italia
€6
Vermouth rosso Giacobini
Calabria , Italia
€12
Vermouth Bianco Giacobini
Calabria, Italia
€12
Amaro Infinito - Passarè
Molise, Italia
€8
Disaronno
Lombardia, Italia
€7
Ratafia - Passarè
Molise, Italia
€7
Amaro IS - Passarè
Molise, Italia
€8
SPIRITI
Bas Armagnac Veuve Goudoulin VSOP
Guascogna, Francia
€12
Tequila Espinoza Reposado
Messico
€12
Calvados Domaine Dupont Original Blanc
Normandia, Francia
€10
Mezcal Espadin 8 anni Lokita
Oaxaca, Messico
€14
Drouet cognac VSOP
Grand Champagne, Francia
€15
Grappa barricata invecchiata la morbida - Roner
Trento, Italia
€8
BIRRE ARTIGIANALI
Yellow - Session IPA 33cl
4,8%, Birrificio Oxiana, Lazio
€8
Oude Kriek 37cl
6%, Birrificio 3 Fonteinen, Belgio
€25
Etto - American IPA 33 cl
5,7%, Birrificio Oxiana
€8
Keller 33cl
4,8%, Birrificio Oxiana, Lazio
€7
Bernie - Blanche 33cl
5,2%, Birrificio Oxiana, lazio
€8
Kilo - Double IPA 33cl
8%, Birrificio Oxiana, Lazio
€8
Castanea - Doppelbock alla castagna 33cl
7,4%, Birrificio Oxiana, Lazio
€8
DRINK ANALCOLICI
Virginissima
Caleño Dark and Spicy, lime, tonica
€9
Gin Tonic Free
Siegfried Wonderleaf e tonica a scelta
€10
Lucano Zero
Basilicata, Italia
€6
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