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BOLLICINE AL CALICE
Prosecco Brut «Corsetto»
Biasiotto - Veneto
€6
Crémant Brut Rosé
Les Caves de la Loire – Loira
€8
Franciacorta Brut
Ricci Curbastro - Lombardia
€11
Champagne Brut Blanc de noirs
Gallimard – Les Riceys
€14
VINI BIANCHI AL CALICE
Vermentino «La Carraia»
Terni – Umbria
€6
Ribolla Gialla Bio
Visintini - Friuli Venezia Giulia
€8
Verdicchio Classico
Accadia - Marche
€9
Pouilly Fumė "Arrêt-Buffatte"
Tinel- Blondelet – Valle della Loira
€13
VINI ROSATI AL CALICE
Rosé d'ete Leon Faller
Alsazia - Francia
€10
VINI ROSSI AL CALICE
Cabernet Franc «Corsetto»
Casere – Veneto
€6
Merlot "Massal" 2019
Denis Montanar - Friulia Venezia Giulia
€13
Nero di Troia
Angiuli – Puglia
€8
Barbaresco "Sanadaive" 2021
Adriano, Italia
€15
DRINK APERITIVO
Spritz
Aperol o Campari bitter, Prosecco "Corsetto", soda
€8
Hugo
Prosecco "Corsetto", St. Germain, soda, menta
€9
Milano Torino
Punt & Mes, Campari Bitter
€9
Margarita
Tequila Espolòn, Triple sec, succo di lime, crust di sale
€12
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, succo di limone, angostura
€10
Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, limone, sale, pepe, salsa Worchestershire, tabasco
€12
COCKTAIL VINTAGE
Hemingway special
Rum, Maraschino, tonica al pompelmo e succo limone
€13
Dark'n stormy
Spiced rum al cocco, ginger beer e succo di limone
€13
Daiquiri
Rum, succo di limone e sciroppo di zucchero
€10
Harbour light
Liquore al caffè, triple sec, brandy e rum
€13
South Side
Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e menta
€10
Sidecar
Brandy, Triple Sec e succo di limone
€12
Old Campari
Campari, Vodka e Angostura bitter
€12
Alconquin
Bourbon, Martini Dry, succo di ananas e sciroppo di zucchero
€12
LA CARTA DEI SAKE E DEGLI SHOCHU
La carta dei Sake è curata dal Sake Sommelier Matteo GalassiHakushima Koshu 10
Sake Tokubetsu Honjozo invecchiato per oltre dieci anni a temperatura ambiente nei tank. Sorso setoso e avvolgente con note tostate e speziate.
€12
Azuma Tsuyahime
Junmai Ginjo leggero e dal profumo fruttato. Utilizzo del riso Tsuyahime, riconosciuto come il più pregiato in Giappone
€8
Amabuki Sake Kasu
Shochu derivante dalle fecce del riso fermentato di un sake ginjo. Frutta a polpa bianca, come pesca e melone, sono i protagonisti in questo prodotto "rigenerato"
€12
Zuisen Kusu 43
Awamori invecchiato in anfora, 100% riso indica thailandese. Bevuta persistente e secca, con sentori di nocciola e caramello
€12
Kenbishi Zuisho
Sake ottenuto da Junmai invecchiati in tanica dai 5 ai 15 anni. Bouquet complesso e strutturato, dalle dolci note che ricordano il passito
€14
Tensonkourin Imo
Shochu a base di patate dolci della regione di Mijazaki, gusto burroso e lievemente piccante.
€9
Amabuki Mugi
Shochu a base di orzo, della regione di Saga. Invecchiamento di 1 anno per un sapore ricco, dalle noci tostate alla frutta matura.
€10
Kodakara Yuzu
Liquore allo Yuzu, agrume autoctono giapponese. Fresco e fruttato
€11
Wada Tamahiko Koshu 1999
Tokubetsu Junmai del 1999 con riso Sasanishiki. Colore ambrato e forte gusto di umami dato dall'importante invecchiamento.
€16
LA CARTA DEI WHISKY
Ter Lignum
Roner, Alto Adige, Italia
€16
Mannochmore Islay Finish
Murray MCDavid, Scozia
€13
Talisker Skye
Single Malt, Scozia
€12
Prieto y prieta
Oaxaca, Messico
€14
Adelphi Breath of the Highland 2009
Higland, Scozia
€20
St. Kilian Peated
Single Malt, Germania
€15
Kyoto Whisky Aka-Obi Red Label
Miyako Distillery, Giappone
€16
Fuju Small Batch
Blend, Giappone
€15
Adelphi Benrinnes 2009
Speyside, Scozia
€22
Taketsuru Pure Malt
Blended, Nikka, Giappone
€18
Glenmorangie 12 "Lasanta"
Highland, Scozia
€15
The Kyoto Murasaki - Obi Purple Belt
Miyako Distillery, Giappone
€17
Sasayaki Pure Malt
Single Malt, Giappone
€16
Ardbeg 10 anni
Single malt, Islay
€15
Macallan 12 anni
Single Malt, Highland
€18
Koval Millet
Chicago, USA
€16
Welches - Sauternes
Single Malt, Francia
€14
DRINK BASE WHISKY
Penicellina
Bourbon Whiskey, ginger beer, miele, succo di limone
€12
Boulevardier
Bourbon Whiskey, Campari bitter, Punt e Mes
€12
Whisky Sour
Bourbon Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, acqua faba, angostura
€10
Manhattan
Bourbon Whiskey, Punt e Mes, angostura, ciliegia al maraschino
€10
DRINK BASE GIN
Negroni
Bombay London Dry, Punt e Mes, Campari bitter
€10
Martini Dry
Bombay London Dry, Martini Dry
€12
Gin Tonic
Bombay London Dry, tonica a scelta - in alternativa, da provare uno dei Gin della "Carta dei Gin"
€10
LA CARTA DEI GIN
Bombay Gin
Laverstoke, Inghilterra
€10
Kuprum Passarè
Molise, Italia
€12
Bareksten
Botanical gin, Norvegia
€14
Neige Noire Black Gin
Monte Bianco, Valle d'Aosta
€15
Gin 'Navy Strength Piero58' Piero
Desenzano del Garda, Brescia, Italia
€15
Gin Tassoni
Saló, Italia
€12
Taurus Black Gin
Torino, Italia
€14
Gin Piero Dry Gin
Desenzano del Garda, Brescia, Italia
€13
LA CARTA DEI RUM
La Hechicera Reserva Familiar
20 anni Metodo Solera, Colombia
€14
Secha De la Silva con cacao e caffè
Spiced Rum, Guatemala
€13
Planteray Cut & Dry Coconut
Barbados, Caraibi
€14
Navy Island Navy Strength
Jamaica, Caraibi
€15
Imperial Onyx
Barcelò, República Dominicana
€12
VINI DOLCI E LIQUORI
Sauternes, Chateau Gallien
Sauternes, Francia
€10
Recioto della Valpolicella, Musella, 2017
Verona, Italia
€12
Vin Santo di Carmignano , Fattoria di Bacchereto, 2014
Toscana, Italia
€14
Koval Cranberry Gin
Chicago, USA
€9
Amaro di Liquirizia "Elixir" - Essentia Mediterranea
Cosenza, Italia
€8
Porto 2015 Tawni Colheita
Quinta de Corte, Portogallo
€13
Zibibbo, Carlo Pellegrino
Sicilia, Italia
€7
Sambuca - Passarè
Molise, Italia
€7
Vermouth Caelum
Roma, Italia
€8
Vermouth bianco Vergano
Asti, Italia
€12
Limoncello Costa d'Amalfi IGP
Campania, Italia
€6
Disaronno
Lombardia, Italia
€7
Ratafia - Passarè
Molise, Italia
€7
Amaro IS - Passarè
Molise, Italia
€8
SPIRITI
Bas Armagnac Veuve Goudoulin VSOP
Guascogna, Francia
€12
Cognac VS 1er Cru Grande Champagne
Jouffre Laurent, Francia
€14
Tequila Blanco Enemico 55
Messico
€16
Calvados Domaine Dupont Original Blanc
Normandia, Francia
€10
Mezcal Espadin 8 anni Lokita
Oaxaca, Messico
€14
Drouet cognac VSOP
Grand Champagne, Francia
€15
Grappa barricata invecchiata la Gold riserva - Roner
Trento, Italia
€8
BIRRE ARTIGIANALI
Mandakilo - Double IPA 33cl
8%, Birrificio Oxiana, Lazio
€8
Oude Kriek 37cl
6%, Birrificio 3 Fonteinen, Belgio
€25
Keller 33cl
4,8%, Birrificio Oxiana, Lazio
€7
Tiky - Sour ai frutti di bosco 33cl
4,5%, Birrificio Oxiana, Lazio
€8
DRINK ANALCOLICI
Victor
Amarico Aperitivo, tonica, succo di limone, menta
€9
Virginissima
Caleño Dark and Spicy, lime, tonica
€9
Lucano Zero
Basilicata, Italia
€6
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