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PER INIZIARE
L'HUMMUS
Crema di ceci alla libanese con sesamo nero e pane carasau
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Sesamo
NACHOS & GUACAMOLE
Nachos con salsa guacamole homemade
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
LA BABAGANOUSH
Babaganoush di melanzane homemade con crostini di pane
€8
Senza glutine
Vegano
Sesamo
SCHIACCIATA DI VERDURE UBRIACHE
Schiacciata di zucchine, carote, verza e patate pastellate al vino rosso con cipolla, accompagnato da salsa cacio e pepe homemade
€7
Vegetariano
LE ACCIUGHE DEL CANTABRICO
Acciughe del Cantabrico accompagnate con bruschette di pane e burro montato
€12
BAO
CRASH BAO
Soffici panini al vapore con pulled pork, verza marinata, cipolla croccante e glassa di teriyaki (2 per porzione)
€9
VEGAN BAO
Soffici panini al vapore con coleslaw con maionese vegana, cipolla caramellata, nocciole e glassa teriaki(2 per porzione)
€10
Vegetariano
Vegano
GASTRONOMIA
IL TAGLIERE CRASH (per 1 persona)
Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food
€15
IL TAGLIERE CRASH (per 2 persone)
Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food
€28
TAGLIERE DI FORMAGGI (per 1 persona)
Tagliere di formaggi biologici a Denominazione Protetta o presidio Slow Food con marmellate Bio dell'azienda "Orto di Fabiana" e miele artigianale dell'azienda "Il Massaro" di Norcia
€12
Senza glutine
Vegetariano
Biologico
LA TARTARE
Tartare di filetto di bovino adulto danese grassfeed con pesto di rucola homemade, scaglie di pecorino e pomodorini confit
€15
POTATO ROLL
Roll di patate arrosto con porchetta di Ariccia, pesto di rucola, pecorino e salsa al gorgonzola
€10
Senza glutine
TAGLIERE DI PECORINO DI FOSSA
Degustazione di pecorino di fossa servito con marmellata homemade di frutti di bosco, cipolla e bacon caramellati
€10
Senza glutine
I PANINI
CRASH SANDWICH 2.0
Pane integrale ai semi tostato con salmone gravlax alla barbabietola, salsa di avocado, cetrioli freschi e rucola
€14
SPLASH C.SANDWICH
Pane bianco tostato con pastrami, cetrioli sottoaceto, coleslaw e homemade honey mustard
€14
IL PATTY BRAVISSIMO
Bun alla barbabietola con Patty di broccoli, patate e olive con cipolla caramellata, rucola e maionese vegana aromatizzata con patate arrosto e paprika.
€13
Vegetariano
Vegano
I DOLCI
WHIPLASH CHEESECAKE
Golosa cheesecake homemade marmorizzata con burro di arachidi e scaglie di cioccolato fondente
Abbinamento consigliato: Rum Navy Islanda Jamaica
€8
VEGAN GONG
Torta a base di farina di mandorle, burro di arachidi, banana, pasta di datteri e scaglie di cioccolato fondente. Abbinamento consigliato: Zibibbo
€8
Vegetariano
Vegano
Senza glutine
CHOCOLATE CAKE GLUTEN FREE
Cremosa torta al cioccolato senza glutine. Abbinamento consigliato: Vermouth rosso Caelum
€8
Senza glutine
PER FINIRE
CANTUCCI E ZIBIBBO
€7
Vegetariano
CANTUCCI E SAUTERNES
€11
Vegetariano
LA SELEZIONE DI WHISKY, RUM, SAKE E DISTILLATI
Dai un'occhiata alla nostra carta dei Drink!Vegetariano
Vegano
JAZZ DINNER
Prova la nostra proposta gastronomica per accompagnare i live del sabato sera!FORMULA JAZZ
Tagliere misto di salumi, formaggi ed altre sfiziosità. Anche in versione vegetariana e vegana. Ogni sabato, fino alle 21. Minimo 2 persone
€20
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