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DRINK



BOLLICINE AL CALICE



Prosecco Brut «Corsetto»

Biasiotto - Veneto

6 €


Crémant Brut Rosé

Les Caves de la Loire – Loira, Francia

8 €


Franciacorta Brut

Ricci Curbastro - Lombardia

11 €




VINI BIANCHI AL CALICE



Vermentino

La Carraia – Umbria

6 €


Ribolla Gialla Bio

Visintini - Friuli Venezia Giulia

8 €


Ruliesling Escheburg

Mosella

13 €




VINI ROSATI AL CALICE



Rosé d'ete

Leon Faller - Alsazia, Francia

10 €




VINI ROSSI AL CALICE



Cabernet Franc «Corsetto»

Casere – Veneto

6 €


Nero di Troia

Angiuli – Puglia

8 €


Renosu rosso

Sardegna, Italia

11 €




DRINK APERITIVO



Spritz

Aperol o Campari bitter, Prosecco "Corsetto", soda

8 €


Hugo

Prosecco "Corsetto", St. Germain, soda, menta

9 €


Milano Torino

Punt & Mes, Campari Bitter

9 €


Margarita

Tequila Espolòn, Triple sec, succo di lime, crust di sale

12 €


Moscow Mule

Vodka, ginger beer, succo di limone, angostura

10 €


Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro, limone, sale, pepe, salsa Worchestershire, tabasco

12 €




DRINK ANALCOLICI



Hugo 0

Mainardo 0, tonica, succo di limone, menta

9 €


Passion Virginissima

Mainardo 0, lime, tonica,sciroppo al passion fruit

9 €


Lucano Colada

Lucano analcolico, Tonica, succo di ananas e limone

9 €


Personalizzato

Chiedi a noi e rispetto ai tuoi gusti creeremo il tuo drink analcolico

9 €


Lucano Zero

Basilicata, Italia

6 €


Coca Zero

4 €


Tonica/Ginger Beer

5 €




I CLASSICI



Penicellina

Bourbon Whiskey, ginger beer, miele, succo di limone

12 €


Boulevardier

Bourbon Whiskey, Campari bitter, Punt e Mes

12 €


Whisky Sour

Bourbon Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, acqua faba, angostura

10 €


Manhattan

Bourbon Whiskey, Punt e Mes, angostura, ciliegia al maraschino

10 €


Negroni

Bombay London Dry, Punt e Mes, Campari bitter

10 €


Martini Dry

Bombay London Dry, Martini Dry

12 €


Gin Tonic

Bombay London Dry, tonica a scelta - in alternativa, da provare uno dei Gin della "Carta dei Gin"

10 €




SIGNATURE COCKTAIL



Blue Spritz

Prosecco, blu curacao, Punt e mes e soda

10 €


Passarè Sour

Vodka, Ratafia, succo di limone, sciroppo di zucchero

12 €


Spicy Dan

Tequila, sciroppo di agave, succo di limone, velluto di passion fruit e tabasco

13 €


Black almond

Liquore al caffè, rum e Disaronno

12 €


Smoked

Talisker Skye, Punt e mes, Campari e pepe

13 €


Manghinha

Cachaca, lime, sciroppo di zucchero e purea di mango

12 €




BIRRE ARTIGIANALI



Mandakilo - Double IPA 33cl

8%, Birrificio Oxiana, Lazio

8 €


Oude Kriek 37cl

6%, Birrificio 3 Fonteinen, Belgio

25 €


Keller 33cl

4,8%, Birrificio Oxiana, Lazio

7 €


Tiky - Sour ai frutti di bosco 33cl

4,5%, Birrificio Oxiana, Lazio

8 €




LA CARTA DEI SAKE E DEGLI SHOCHU

La carta dei Sake è curata dal Sake Sommelier Matteo Galassi



Hakushima Koshu 10

Sake Tokubetsu Honjozo invecchiato per oltre dieci anni a temperatura ambiente nei tank. Sorso setoso e avvolgente con note tostate e speziate.

12 €


Azuma Tsuyahime

Junmai Ginjo leggero e dal profumo fruttato. Utilizzo del riso Tsuyahime, riconosciuto come il più pregiato in Giappone

8 €


Amabuki Sake Kasu

Shochu derivante dalle fecce del riso fermentato di un sake ginjo. Frutta a polpa bianca, come pesca e melone, sono i protagonisti in questo prodotto "rigenerato"

12 €


Zuisen Kusu 43

Awamori invecchiato in anfora, 100% riso indica thailandese. Bevuta persistente e secca, con sentori di nocciola e caramello

12 €


Kenbishi Zuisho

Sake ottenuto da Junmai invecchiati in tanica dai 5 ai 15 anni. Bouquet complesso e strutturato, dalle dolci note che ricordano il passito

14 €


Tensonkourin Imo

Shochu a base di patate dolci della regione di Mijazaki, gusto burroso e lievemente piccante.

9 €


Amabuki Mugi

Shochu a base di orzo, della regione di Saga. Invecchiamento di 1 anno per un sapore ricco, dalle noci tostate alla frutta matura.

10 €


Kodakara Yuzu

Liquore allo Yuzu, agrume autoctono giapponese. Fresco e fruttato

11 €


Wada Tamahiko Koshu 1999

Tokubetsu Junmai del 1999 con riso Sasanishiki. Colore ambrato e forte gusto di umami dato dall'importante invecchiamento.

16 €




LA CARTA DEI WHISKY



Ter Lignum

Roner, Alto Adige, Italia

16 €


Mannochmore Islay Finish

Murray MCDavid, Scozia

13 €


Talisker Skye

Single Malt, Scozia

12 €


Prieto y prieta

Oaxaca, Messico

14 €


Adelphi Breath of the Highland 2009

Higland, Scozia

20 €


St. Kilian Peated

Single Malt, Germania

15 €


Kyoto Whisky Aka-Obi Red Label

Miyako Distillery, Giappone

16 €


Fuju Small Batch

Blend, Giappone

15 €


Adelphi Benrinnes 2009

Speyside, Scozia

22 €


Taketsuru Pure Malt

Blended, Nikka, Giappone

18 €


Glenmorangie 12 "Lasanta"

Highland, Scozia

15 €


The Kyoto Murasaki - Obi Purple Belt

Miyako Distillery, Giappone

17 €


Sasayaki Pure Malt

Single Malt, Giappone

16 €


Ardbeg 10 anni

Single malt, Islay

15 €


Macallan 12 anni

Single Malt, Highland

18 €


Koval Millet

Chicago, USA

16 €


Welches - Sauternes

Single Malt, Francia

14 €




LA CARTA DEI GIN



Bombay Gin

Laverstoke, Inghilterra

10 €


Caelum Dry gin

Roma, Lazio

13 €


Kuprum Passarè

Molise, Italia

12 €


Bareksten

Botanical gin, Norvegia

14 €


Gin 'Navy Strength Piero58' Piero

Desenzano del Garda, Brescia, Italia

15 €


Gin Tassoni

Saló, Italia

12 €


Taurus Black Gin

Torino, Italia

14 €


Gin Piero Dry Gin

Desenzano del Garda, Brescia, Italia

13 €




LA CARTA DEI RUM



La Hechicera Reserva Familiar

20 anni Metodo Solera, Colombia

14 €


Secha De la Silva con cacao e caffè

Spiced Rum, Guatemala

13 €


Navy Island Navy Strength

Jamaica, Caraibi

15 €


Imperial Onyx

Barcelò, República Dominicana

12 €




VINI DOLCI E LIQUORI



Sauternes, Chateau Gallien

Sauternes, Francia

10 €


Recioto della Valpolicella, Musella, 2017

Verona, Italia

12 €


Koval Cranberry Gin

Chicago, USA

9 €


Amaro di Liquirizia "Elixir" - Essentia Mediterranea

Cosenza, Italia

8 €


Jefferson

Calabria, Italia

8 €


Porto 2015 Tawni Colheita

Quinta de Corte, Portogallo

13 €


Zibibbo, Carlo Pellegrino

Sicilia, Italia

7 €


Sambuca - Passarè

Molise, Italia

7 €


Vermouth Caelum

Roma, Italia

8 €


Vermouth bianco Vergano

Asti, Italia

12 €


Limoncello Costa d'Amalfi IGP

Campania, Italia

6 €


Amaro Infinito - Passarè

Molise, Italia

8 €


Disaronno

Lombardia, Italia

7 €


Genziana - Passarè

Molise, Italia

7 €


Ratafia - Passarè

Molise, Italia

7 €


Amaro IS - Passarè

Molise, Italia

8 €




SPIRITI



Bas Armagnac Veuve Goudoulin VSOP

Guascogna, Francia

12 €


Cognac VS 1er Cru Grande Champagne

Jouffre Laurent, Francia

14 €


Tequila Blanco Enemico 55

Messico

16 €


Calvados Domaine Dupont Original Blanc

Normandia, Francia

10 €


Drouet cognac VSOP

Grand Champagne, Francia

15 €


Grappa barricata invecchiata la Gold riserva - Roner

Trento, Italia

8 €


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