IL MENU DEL CRASH

Crema di ceci alla libanese con sesamo nero e pane carasau

Nachos con salsa guacamole homemade

Degustazione di bruschette con olio EVO e verdure sott'olio Bio dell'azienda "Agnoni"

Polpette di legumi e spezie con salse in accompagnamento

Acciughe del Cantabrico accompagnate con bruschette di pane e burro

Soffici panini al vapore con pulled pork, verza marinata, cipolla croccante e glassa di teriyaki (2 per porzione)

Soffici panini al vapore con cetriolo, cipolla caramellata, nocciole e glassa teriaki(2 per porzione)

Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food

Selezione di salumi e formaggi a Denominazione Protetta e presidio Slow Food

Tagliere di formaggi biologici a Denominazione Protetta o presidio Slow Food con marmellate Bio dell'azienda "Orto di Fabiana" e miele artigianale dell'azienda "Il Massaro" di Norcia

Insalata mista con funghi champignon, scaglie di parmigiano, noci, glassa di aceto balsamico

Bun sandwich con stracotto di manzo e radicchio glassato al balsamico

Bun sandwich con croccante burger vegetale, maionese vegana, cipolla caramellata e insalata

Dolce multistrato con crema al formaggio, noci e carote, il tutto ricoperto da uno strato di delicatissimo cioccolato bianco. Abbinamento consigliato: Grappa Erouva 2016

Cremosa torta al cioccolato senza glutine. Abbinamento consigliato: Vermouth rosso Caelum

Tagliere misto di salumi, formaggi ed altre sfiziosità. Anche in versione vegetariana e vegana. Ogni sabato, fino alle 21. Minimo 2 persone